- تاریخ : ۱۱ام دی ۱۴۰۲
- موضوع : فروشگاه اینترنتی دیجیکالا
- بازدید : 68 views
- نظرات : بدون نظر
هاون یک وسیلهی کاربردی و قدیمی است که از قدمت بالایی برخوردار بوده و در فرآیندهای آشپزی و پختوپز استفاده میشود. این وسیله شامل یک ظرف کاسه مانند عمیق بوده که در آن مواد غذایی قرارگرفته و با استفاده از یک دسته صیقل دادهشده مواد را خرد یا آسیاب میکند.
هاون
هاون بهعنوان یک ابزار چندکاره شناخته میشود و در خرد کردن انواع مواد غذایی، آسیاب کردن ادویهجات، تهیه پودر و سایر فرآیندهای آشپزی مانند ساییدن، له کردن، ساختن سس و … مورداستفاده قرار میگیرد. علاوه بر استفاده در آشپزی، هاونها در برخی فعالیتهای دیگر مانند تهیه داروها و ضمادها نیز استفاده میشوند. در دوران حاضر با پیشرفت فنّاوری، هاونهای برقی نیز وجود دارند که عمل خرد کردن و آسیاب کردن مواد را بسیار آسانتر و سریعتر میکنند.
آشنایی با انواع هاون:
هاون بر اساس جنس دارای انواع فلزی (دوام بالا)، سنگی (استحکام خوب)، برنجی (قابلیت ضد باکتری)، چوبی (توانایی حفاظت از بافت مواد غذایی) و چینی (زیبایی فراوان) است. البته این محصول بر اساس سایز و ابعاد نیز در مدلهای مختلفی تولید میشود که امروزه با ورود میکسر، همزن و مخلوطکنها به صنعت آشپزی انواع بزرگ هاونها رسماً از دور فعالیت خارجشدهاند.
برندهای معروف تولیدکننده هاون:
بازرگانی میلادی، ایکیا، سی اند اس و مرسه از معروفترین برندهای تولیدکننده هاون بوده که ازنظر جنس، طراحی و قیمت توانستهاند، راضیکننده ظاهر شوند. با خرید محصولات این برندها به حتم دیگر نیازی به خرید مجدد هاون در آینده نخواهید داشت.
راهنمای خرید هاون:
هاون یکی از ابزارهای مهم و کاربردی در آشپزخانه است که برای خرد کردن و پوستکندن مواد غذایی استفاده میشود. بدین ترتیب در هر آشپزی حرفهای یا خانگی، هاون یکی از ابزارهای اساسی است که برای خرد کردن موادی مانند سبزیها، میوهها، ادویهجات و غیره ضروری است. برای انتخاب هاون مناسب، باید به جنس، اندازه و وزن آن توجه کرد. همچنین قابلیت شستشو و نگهداری آسان، همواری سطح داخلی هاون و مقاومت آن نیز مهم است. هزینه هاون نیز یکی از عوامل تأثیرگذار در انتخاب آن میباشد. همچنین با توجه به نیازها و سلیقه شخصی، میتوان هاونی را انتخاب کرد که بهترین کیفیت را متناسب باقیمت داشته باشد. از دیگر نکات مهم در خرید هاون باید به این موارد نیز اشاره نمود:
- نوع مادۀ غذایی کوبیده شده در هاون (زعفران، حبوبات و …)
- شکل ظاهری گرد، مستطیل یا مربع
- ارتفاع لبه
- دارای دسته با وزن قابلقبول
- دارای جنس مقاوم، ضدزنگ، ضد فرسودگی و شکستگی
قیمت هاون:
قیمت هاون تابع عواملی مانند وزن، جنس (دسته و بدنه) و ابعاد این محصول است. ولی کشور تولیدکننده، ارتفاع (بدنه و دسته)، مدل (فانتزی، کلاسیک) و نوع (زعفران کوب، مناسب کارهای سنگین) نیز بر قیمت این محصول تأثیرگذار هستند.
کاربردهای مختلف هاون در صنایع گوناگون:
استفاده از هاون در صنایع مختلفی ازجمله آشپزی، داروسازی و شیمی به دلایل متعددی موردتوجه قرار میگیرد. یکی از کاربردهای اصلی هاون، دسترسی به مواد خام و ترکیب کردن آنها بهطور یکنواخت است. با استفاده از هاون میتوان مواد خشک را بهصورت پودری تبدیل کرده و در صورت نیاز آنها را به ترکیباتی دیگر اضافه کرد. همچنین استفاده از هاون بهعنوان یک ابزار آسان و قابلحمل، امکان تهیه و ترکیب مواد خام را در هر محیطی فراهم میکند. البته استفاده از هاون در فرآیند مختلط کردن مواد مجاز برای تولید ترکیبات با خواص و ویژگیهای مختلف نیز کارآمد است. به همین دلیل خرید آن با گذر زمان رو به فراموشی نمیرود.
مزایای استفاده از هاون:
استفاده از هاون بهعنوان یک وسیله آشپزی کارا در طول سالها از طریق نسلها منتقلشده و امروزه همچنان از آن بهعنوان یک ابزار مهم در آشپزخانه استفاده میشود. یکی از مزایای استفاده از هاون، داشتن خاصیت ضد باکتریایی است که به دلیل ساختار خاص آن است. همچنین هاونها دارای عمر طولانی بوده و در صورت استفاده صحیح و مراقبت مناسب، برای مدتهای طولانی در آشپزخانه شما ماندگار هستند. البته هاونها بسیار آسان شستشو شده و بهراحتی از آلودگی و باکتریها پاک میشوند. قدرت بدنی بالای هاونها امکان واردسازی ضربههای قوی برای خرد کردن و آسیاب کردن مواد را فراهم میکند. بهعلاوه هاونها دارای ظاهری زیبا و سنتی بوده و جلوه خاصی به آشپزخانه شما میبخشند.
به نکات زیر توجه کنید